用电饭煲如何做盐酥鸡

2020-08-12 16:53 企业新闻

 三黄鸡 1只 / 盐焗鸡粉 适量 葱 适量 / 姜 适量 / 油 适量 盐 少许 / 白酒 适量     > 
1.  将鸡的外表和内腹洗净,沥干水分;姜切片,葱一半打结,一半切段。
2. 分别用白酒、盐、盐焗鸡粉涂抹鸡身,将葱结和姜片放入鸡腹内,腌制一小时。 
3. 鸡身刷上点油,电饭煲内胆刷油,姜片葱段铺底,将鸡放入电饭煲中,加盖按下煮饭键,焗30-40分钟。 *鸡本身有水份,不用额外加水 
4. 开盖检查,如果水分收干、鸡皮出油、用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅。 
5. 完成后取出放凉,撕成适当大小,点缀两片香菜,电饭煲盐焗鸡就完成了!   新鲜做好的盐焗鸡,色泽微黄,皮爽肉滑,吃起来口感特别好,撕起来手感也很棒。   由于全程不加一滴水,鸡肉的鲜美都被牢牢锁在里面。   一口下去,浓香四溢的鸡汁伴随着腌料的咸香,一下子就在嘴里化开, 

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